うまい梨はここにある。でも、数は多くない。

生産量を捨て、梨の実ひとつひとつの充分な玉太りと、
完熟の見極めを追求する男の、本物の二十世紀梨。
その中でもとりわけ大きな4L・5Lに限定してお届けします。

誰かが言った。「果実は、でかい方がうまい。」

普通の梨畑と違い、同じ面積でも生産量が限られます。
4L・5Lの大玉に限定すると、さらに希少です。

鳥取県南部町の【赤井農園の完熟二十世紀梨】は、
その味・色・香り・食感、すべてが別格。
年に一度のお楽しみの季節が、もうすぐやってきます。

2016年のご注文受付は終了いたしました。

たくさんのご注文誠にありがとうございました。
また来年をお楽しみに!

▼商品詳細はこちら

















梨畑の様子をご覧ください!

今年も昨年同様順調に育っています!

おっきくなあれ、おいしくなあれ!

去年の完熟直前の様子、今年もこれくらいぷりっぷりになりそうな予感

今年も昨年同様とっても順調です!!

赤井農園の完熟二十世紀梨をご紹介します!

赤井農園の赤井亨さん

赤井農園の赤井亨さんです。

赤井さんは梨農家の後継者であると同時に、会見町(合併して現在の南部町)の職員でした。
町の職員として、豊かな農家作りを目指してきました。
しかし現在の農政での限界を感じ、退職後、専業農家に転じました。
赤井さんが目指すのは「消費者に価値を認識してもらえる、美味しい梨作り」です。

口で言うのは簡単ですが、実現にはさまざま壁があったそうです。
それを乗り越え、求めていたものが提供できるようになったそうです。
具体的には、「結実段階で厳選し、木で完熟した梨」を直接消費者に届けるということです。

赤井農園の完熟二十世紀梨

梨と定規

4Lと5Lが8〜9玉
¥4,940
4Lは直径約9cm・重さ410〜489g
5Lは直径約10cm・重さ490〜549g
※北海道・沖縄はプラス¥540
※9月後半頃から完熟次第お送り致します。

箱詰めした梨と官製はがき

箱詰めした二十世紀梨(2012年撮影)
 右下は官製ハガキです。

2016年のご注文受付は終了いたしました。

たくさんのご注文誠にありがとうございました。
また来年をお楽しみに!

赤井さんのお話

鳥取県で最も有名なのは二十世紀梨ですが、今では、「取り立てて美味しい梨でもない」との評価となっています。

その理由の一つは、小さな実の段階での間引きが充分になされないことです。 これは生産量の増加につながりますが、玉は小さく味も良いとは言えません。

もう一つが、出荷時期です。二十世紀梨の完熟時期は、平均的には9月10日頃からです。しかし農協の販売戦略により、8月末から出荷を始めて9月中旬には選果場も閉鎖されます。
先人が大変な努力の積み重ねで築いたブランド力に頼り、粗製濫造路線を走っているのです。

ですから、完熟の二十世紀梨の本当の美味しさを届けることができないでいたのです。

何とかして、二十世紀梨本来の玉太りと美味しさを取り戻さなければ、このままでは二十世紀も、梨農家もダメになってしまうと強い危機感を持ちました。

そこで「結実は1個」「出荷は完熟を待って」を徹底し、試行錯誤を重ねた末、「充分な玉太り」と「完熟ならではの美味しさ」を実現いたしました。

その代償として、生産量は大幅に減少いたしました。
私の農園では幸水(8月完熟)・二十世紀(9月完熟)・新興(11月完熟)・あたご(12月完熟)を栽培しておりますが、すべて同じ理念で育てております。

↑ページの上へ戻る

梨の成長日記

成長日記(写真付)

りんく集